Werken bij Den Berg

VACATURE: Ontbijtmedewerker (Flexi)

In 2012 opende Hotel Den Berg zijn deuren als een kleine bed-and-breakfast hoofdzakelijk gericht op de bedrijven in de regio. Naast overnachten, kon je ook vergaderen en genieten van een heerlijk diner. 

Dankzij het succes van de locatie, zijn we in 2015 met een uitbreiding gestart die in 2017 werd gefinaliseerd. De hotelfaciliteiten werden verder uitgebreid en omvatten nu 30 kamers, 4 vergaderzalen, een restaurant, grote lobby, ontbijtruimte, een bar en enkele andere ondersteunende ruimtes. Daarenboven werd een grote en luxueuze evenementenhal toegevoegd met 1000m2 terras en 350 parkeerplaatsen. 

 De onderneming groeit en bijgevolg ook het team van medewerkers dat dag in dag uit in staat voor onze tevreden klanten. Daarom zijn we momenteel vol enthousiasme op zoek naar versterking om samen verder te bouwen aan een stralende toekomst voor dit uitdagende project. 

 Zegt de term ‘One Team’ jou iets? Ben jij een positieve, flexibele en hardwerkende persoon met oog voor detail? Dan ben jij mogelijk de ontbijtmedewerker die wij zoeken! 

Profiel: 

• Je bent communicatief sterk, haalt veel energie uit menselijk contact en je hebt een professionele flair. 

• Je bent proactief en flexibel, je hebt geen 9-to-5 mentaliteit, je bent positief ingesteld en punctueel, je werkt efficiënt en je kan prioriteiten stellen. 

• Je denkt breder dan je eigen afdeling en staat open voor ondersteuning van andere collega’s wanneer dit noodzakelijk is voor de organisatie. 

• Je kan kalm en oplossingsgericht werken in stressvolle / moeilijke situaties. 

• Je kan zowel zelfstandig als in team werken. 

• Je hebt een goede kennis van het Nederlands en Engels. Frans is een pluspunt.  

• Ervaring in keuken of zaal is een pluspunt.

Functie: 

• Je zorgt voor het dagelijks ontbijt zodat een vlotte en kwalitatieve service gegarandeerd wordt aan de organisatie en zijn klanten. 

• Je zorgt ervoor dat het ontbijt tijdig klaar is en controleert regelmatig de geleverde kwaliteit (o.a. vervaldatums) zodat de klantentevredenheid optimaal is.  

• Je zorgt voor de bediening van de lunches die in de cateringruimte en in de vergaderzalen doorgaan zodat deze beantwoorden aan de vooropgestelde kwalitatieve eisen van het bedrijf. Dit omvat zowel het voorbereiden, serveren als het afruimen hiervan.  

• Je draagt zorg voor de cateringkeuken, buffetten, koelcellen en andere materialen. Zowel functioneel als qua orde en netheid.  

• Je gaat op een professionele manier om met de klanten en je zorgt voor een continuïteit in de dienstverlening.

Wij bieden jou: 

• Een uitdagende en gevarieerde functie binnen een jong en dynamisch team. 

• Een informele en open werksfeer waarin groei en vooruitgang centraal staan. 

• Een competitief loon in verhouding tot jouw ervaring en inzet.

Ben jij klaar voor deze nieuwe uitdaging? Stuur dan jouw CV en motivatiebrief naar dorothy@den-berg.be . We kijken ernaar uit om van je te horen! 

VACATURE: Restaurant verantwoordelijke (voltijds)

In 2012 opende Hotel Den Berg zijn deuren als een kleine bed-and-breakfast hoofdzakelijk gericht op de bedrijven in de regio. Naast overnachten, kon je ook vergaderen en genieten van een heerlijk diner.

Dankzij het succes van de locatie, zijn we in 2015 met een uitbreiding gestart die in 2017 werd gefinaliseerd. De hotelfaciliteiten werden verder uitgebreid en omvatten nu 30 kamers, 4 vergaderzalen, een restaurant, grote lobby, ontbijtruimte, een bar en enkele andere ondersteunende ruimtes. Daarenboven werd een grote en luxueuze evenementenhal toegevoegd met 1000m2 terras en 350 parkeerplaatsen.

De onderneming groeit en bijgevolg ook het team van medewerkers dat dag in dag uit in staat voor onze tevreden klanten. Daarom zijn we momenteel vol enthousiasme op zoek naar versterking om samen verder te bouwen aan een stralende toekomst voor dit uitdagende project.

Ben je sociaal en positief ingesteld? Hou je van contact met de klant en ga je steeds op zoek om zijn verblijf nog aangenamer te maken? Wil je de klantentevredenheid van Restaurant Den Berg verder stimuleren? Dan ben jij misschien wel de dynamische en enthousiaste restaurant verantwoordelijke naar wie wij op zoek zijn.

Profiel:

• Je bent communicatief sterk, haalt veel energie uit menselijk contact en je hebt een professionele flair.
• Je bent proactief en flexibel, je hebt geen 9-to-5 mentaliteit, je bent positief ingesteld en punctueel, je werkt efficiënt en je kan prioriteiten stellen.
• Je denkt breder dan je eigen afdeling en staat open voor ondersteuning van andere collega’s wanneer dit noodzakelijk is voor de organisatie.
• Je kan kalm en oplossingsgericht werken in stressvolle / moeilijke situaties.
• Je kan zowel zelfstandig als in team werken.
• Je hebt een goede kennis van het Nederlands en Engels. Frans is een pluspunt.
• Ervaring in de zaal is een must.

Functie:

• Je ontvangt de gasten op een gastvrije manier zodat ze zich welkom en thuis voelen.
• Je verschaft info over het menu of andere zaken zodat elke klant over de juiste info beschikte om zijn keuze te maken.
• Je neemt de bestellingen op en geeft deze correct door aan de keuken.
• Je serveert dranken en gerechten aan de klanten.
• Neemt, indien nodig, de mise-en-place voor zijn rekening.
• Raadpleegt de keuken over bijzondere wensen of allergieën.
• Maakt de rekening op en handelt de betaling af.
• Ruimt de tafels af, maakt ze schoon en dekt de tafels opnieuw in voor de volgende service

Wij bieden jou:

• Restaurant Den Berg biedt jou een uitdagende en gevarieerde functie aan, waarbij je veel verantwoordelijkheid draagt binnen een jonge, positieve & dynamische omgeving.
• In de hospitality- en eventsector die elk jaar groter wordt, voorzien wij als gloednieuwe locatie een uniek project voor zowel onze klanten als onze medewerkers.
• Je werkt samen met gedreven en sympathieke collega’s in een informele en open werksfeer waarin groei, vooruitgang en innovatie centraal staan en op een professionele manier resultaten neergezet worden. Het restaurant team bestaat uit 3 voltijdse en enkele deeltijdse medewerkers.
• Een loon met maaltijdcheques in verhouding met jouw kennis en ervaring.
• Benieuwd naar wat misschien wel jouw volgende uitdaging wordt? Kijk dan ook zeker op den-berg.be

Gelieve jouw CV en sollicitatiebrief te richten aan dorothy@den-berg.be

VACATURE:  Sous-chef (voltijds)

Evenementenhal Den Berg heeft samen met een gloednieuwe hotelvleugel in 2017 zijn deuren geopend. De voormalige opslagplaats van spoorwegmateriaal achter het oorspronkelijke hotel werd omgetoverd tot de ideale locatie voor particuliere en bedrijfsevents, vergaderingen of conferenties.

Na 7 jaar vol topevents en tevreden klanten zijn wij dan ook vol enthousiasme op zoek naar versterking voor ons team om samen verder te bouwen aan een stralende toekomst voor dit uitdagende project.

Zegt de term ‘One Team’ jou iets? Wil jij mee instaan voor de verdere ontplooiing van deze state of art locatie alsook voor het uitbouwen van verschillende succesvolle eigen concepten en initiatieven? Dan ben jij misschien wel de dynamische en enthousiaste sous-chef die wij zoeken!

Taken:

• Als sous-chef zal je ons catering team ondersteunen.
• Je werk zowel in het à la carte restaurant als in de eventkeuken
• Bereiden en serveren van de gerechten volgens de afgesproken werkwijze en vastgestelde recepturen.
• Je neemt actief deel aan de ontwikkeling van nieuwe gerechten en bijhorende receptuur met respect voor de geldende foodcost en loonkost ( in samenspraak met de executive chef ).
• Je werkt mee bij het opmaken van de menukaart, de periodieke menu’s en offertes voor gelegenheden.(in samenspraak met de executive chef)
• Je werkt volgens de geldende HACCP hygiëne normen en het Smiley autocontrole systeem.
• Opleiden, opvolgen en motiveren van keukenmedewerkers.
• Streven naar een optimale en efficiënte samenwerking met andere afdelingen van het bedrijf.
• Binnen de grenzen van efficiëntie en rendabiliteit onvoorwaardelijk en onafgebroken streven naar een optimale klantvriendelijkheid en -tevredenheid.

Profiel:

• Je bent in het bezit van de nodige bagage aan ervaring in F&B en kennis van HACCP normen.
• Je werkt graag mee aan onze foodbook.
• Goede productkennis.
• Graag in teamverband werken.
• Hands-on en Flexibel.

Aanbod:

• Voltijds contract van onbepaalde duur.
• Vast loon + extra legale voordelen.
• Werken in een jong en dynamisch team
• Snelle indiensttreding.