Chef à la carte

Chef à la carte bij Den Berg

Hotel Den Berg is dé plek waar elke gast zich welkom voelt. Een omgeving waar mensen kunnen ontspannen, verbinden, ontmoeten en genieten. Hier komen overnachtingen, gastronomie, ontmoetingen en events samen in een warme, stijlvolle setting die aanvoelt als thuiskomen.

Zegt de term ‘One Team’ jou iets? Ben jij een chef met oog voor detail en de drive om culinaire ervaringen van topkwaliteit te leveren? Heb jij ervaring als Chef à la carte? Dan zijn wij op zoek naar jou!

De functie

Uw verantwoordelijkheden

Als Chef à la carte bent u verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van kwalitatieve gerechten en draagt u bij aan een efficiënte werking van de keuken. U combineert culinaire creativiteit met een gestructureerde aanpak en bewaakt mee de kwaliteit, hygiëne en organisatie binnen het keukenteam.

  • Bereiding en presentatie van gerechten om te voldoen aan onze kwaliteitsnormen
  • Beheren van de voorraad en bestellingen, en zorgen voor een efficiënt inkoopbeleid
  • Werken volgens de geldende HACCP-hygiënenormen en het Smiley-autocontrolesysteem
  • Samenwerken met de andere afdelingen om de gastervaring te optimaliseren
  • Binnen de grenzen van efficiëntie en rendabiliteit onvoorwaardelijk en onafgebroken streven naar een optimale klantvriendelijkheid en -tevredenheid

Dit bent u

U bent gepassioneerd door koken en streeft elke dag naar kwaliteit op het bord. U werkt georganiseerd, houdt het overzicht tijdens drukke momenten en voelt zich thuis in een professionele keuken waar samenwerking en creativiteit centraal staan.

  • Voldoende ervaring als Chef
  • Creatief en gepassioneerd over het ontwikkelen van vernieuwende gerechten en menu’s
  • U werkt graag mee aan ons foodbook
  • Sterk in planning, organisatie en kostenbeheer
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden en een hands-on mentaliteit
  • Kennis van HACCP en andere voedselveiligheidsvoorschriften
  • Flexibiliteit en stressbestendigheid in een dynamische omgeving

Wat u mag verwachten

  • Mooie uren van maandag tot en met donderdag
  • De kans om je culinaire creativiteit verder te ontwikkelen en zelfstandig te werken
  • Voltijds contract van onbepaalde duur (40-uren week)
  • Vast loon + extra legale voordelen
  • Werken in een jong en dynamisch team
  • Snelle indiensttreding

Klaar om uw culinaire passie
in te zetten bij Den Berg?

Stuur uw cv en motivatie naar gert@den-berg.be. We kijken ernaar uit om u te ontmoeten!